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油沙咸蛋

Salted egg with oil

  • 2009

    淡鹽技術(shù)1.0

    淡鹽技術(shù)研發(fā)成功,以調(diào)整配方大幅降低了含鹽量

  • 2010

    淡鹽技術(shù)2.0

    成功改良,以物理手段和調(diào)整配方降低了含鹽量

  • 2013

    淡鹽技術(shù)3.0

    重構(gòu)工藝的制作手法采用全物理手段降低含鹽量,腌制周期延長(zhǎng)至90天

  • 2015

    淡鹽技術(shù)4.0

    再次重構(gòu)工藝的制作手法,加入了16種草本香料,極大提高了產(chǎn)品的口感

松花皮蛋

Preserved eggs with pine flowers

工藝歷程

Process history

  • 2008

    無(wú)鉛工藝1.0

    無(wú)鉛工藝研發(fā)成功,大幅降低含鉛量

  • 2010

    無(wú)鉛工藝2.0

    鉛含量降到國(guó)家允許范圍內(nèi)(基本忽略不計(jì))

  • 2016

    無(wú)鉛工藝3.0

    加入16種草本香料,鉛含量極低,口感更為香醇獨(dú)特